Quatre-Quart pour les braves !

Fait pas beau, fait froid, alors il faut kequechose pour se réchauffer devant un thé au jasmin (mariage frère) de préférence.

Alors pourquoi pas un p'tit quatre-quart ? Et pis l'homme sera content de faire une petite dinette, quand il en aura fini avec le jardin. Moi, j'aime bien faire la dinette en fin d'après-midi avec un petit thé,y'a toujours la minette qui entend le bruit des tasses et qui s'invite pour un petit moment à partager en famille. Le loulou n'est jamais loin, non plus et là la discussion devient plus légère. J'aime ces moments.

Ingrédients : 1 citron non traité, 180g de sucre, 3 oeufs, 180g de farine tamisée, 180g de beurre et 1 pincée de sel.

La recette : Préchauffer le four à 150°C. Râper le zeste du citron et ajouter le au sucre. Bien mélanger. Séparer les blancs des jaunes. Travailler les jaunes avec le sucre parfumé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine tamisée alternativement avec le beurre fondu. Battre les blancs en neige avec le sel et ajouter-les délicatement au mélange.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire au four pendant environ 50 min.

Ce quatre-quart a rempli son rôle de catalyseur de bon moment en famille. essayer, c'est l'adopter !