dimanche 14 septembre

Compote de pommes, prunes et oranges confites

Ingrédients : 5 pommes (du jardin de mamie Evelyne) 10 prunes (également du même endroit) 30 g d’oranges confites Tuiles caramélisées aux graines de sésamesDu sucre, une poignée de graines de sésame et un demi-heure d’eau éplucher les pommes et les débiter en gros quartier. Dans une casserole à fond épais, mettre les pommes ainsi que les prunes sans en enlever les noyaux. Ajouter les oranges et couvrir d’un verre d’eau. Laisser cuire 15 minutes.Pour faire les tuiles, ou plutôt des petites bandes de caramel aux graines de... [Lire la suite]
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dimanche 31 août

Crumble de nectarines

120g de sucre semoule 100g de beurre 150g de farine 100g et un peu plus de pistaches concassées grossièrement et des schloucks* de fleur d'oranger mais pas de trop le four à 180°C1 kg de nectarines Confectionner les miettes en mélangeant les ingrédients du bout des doigts plus réserver au frigo Couper les nectarines en fines lamelles et les disposer dans un plat (de préférence transparent, c'est plus jolie !) Parfumer avec la fleur d'oranger, je met un peu de sucre si les nectarines ne sont pas trop sucrées. Parsemer de... [Lire la suite]
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mercredi 13 août

Soupe de Kiwis au Chocolat Blanc

C'est partie ! Je me lance, mais je n'ai pas beaucoup de photos de mes œuvres (je rigole ...) Alors je vous sors le Dessert que j'ai fait pour Pâques et voici la première recette. Les autres suivront, enfin j'espère ...                        Il vous faut pour la soupe 8 kiwis bien mûrs, 70 g de sucre, 1 citron vert                    pour la mousse 80g de chocolat blanc, 1... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 18:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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