samedi 09 juin

Brownie choco et fruits secs caramélisés

Lancée dans les brownies, et surtout ne pas lâché ! Car c'est comme une drogue, plus on en fait plus on a envie d'en faire à tout et à n'importe quoi ! J'ai goûté une confiserie avec de la nougatine et miam je sais à quoi je ferai mes prochains brownies ! Voyons ce que nous avons dans le placard magique ? Pour sûr des pistache et en plus y'a pas longtemps j'ai acheté des noisettes super extra ! J'ai ma nougatine ! Les ingrédients : pour la nougatine :60g de pistaches décortiquées, 50g de noisettes, 1 c-à-s de miel de fleur... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 06:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

jeudi 14 juillet

Brownie à la Pistache

Ils sont tous partis ! Ils m'ont laissé toute seule .... La Minette est en Écosse, le Loulou chez sa mamie Evelyne (en bon coeucoeur qu'il est !, l'année dernière, il n'avait pas supporté le centre aéré ... ben voui, c'est un coeucoeur....) et le mari en Corse avec le beau-frère faire la dernière partie du GR20. Et moi ? Ben moi, je suis là, fidèle au poste. A travailler, et à travailler et à travailler encore ! Et le soir après une dure journée de labeur, ben, pour oublier, je pâtisse. Et c'est les voisins ou les copains qui... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 19:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 13 avril

Meringue, abricot et crème fouettée

Envie de faire de la pâtisserie, pour ne pas changer ... et en plus j'ai du blanc d'oeuf à revendre alors j'ai commencé par faire des guimauves (à la rose, à la fleur d'oranger), des petits nounours, oui je change loulou (il est au-dessus de mon épaule) des petits nounous (c'est comme cela qu'il les appelait quand il était petit. Ben c'est déjà loin tout ça non il a pas 18 ans et de la barbe mais 10 ans et ingénieur informaticien.) Alors où j'en étais à oui à mes blancs d'oeufs, donc après avoir fais des guimauves, des nounous et... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 19:41 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 06 février

Tout Schuss !

Tout Schuss Pistache, Framboise et Citron ! Cette recette me faisait de l'œil depuis longtemps, mais il fallait une petite occasion. Et la papyversaire en était une bonne. Alors, alors j'ai passé une petite journée à la confection de cet entremet. Et ma foi, le résultat pas si mal je parle gustativement, parce que l'aspect n'était pas une réussite !Alors je vais réessayer et j'espère que tout sera parfait cette fois-ci. Le papy a apprécié et c'est le principal. Il faut un cadre et des feuilles de rodoïd pour garnir le cadre.Pour... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 10:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 02 janvier

Amaretti à la pistache

Amaretti, poil au titi !Ben voui, j'ai pas changé en cette nouvelle année ! Dans un premier temps : je vous souhaite une bonne et heureuse année gourmande et tout et tout ... Pour ce début d'année, je vous propose un amaretti à la pistache.Les ingrédients : 150g de sucre glace, 100g de poudre d'amande, 30g d'amandes effilées, 1 cuil. à café de pâte de pistache,50g de pistaches décortiquées non salées, 50g de farine, 2 blancs d'œufs et du colorant en poudre vert pomme, 50g de sucre glace pour rouler les amaretti. Recette :... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 16:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 18 juillet

Financiers à la Pistache et à la griotte

Un jour sans travailler et en plus il fait beau ! Alors programme chargé : jardinage intensif le matin, gâteau en début d'après-midi et ensuite sieste pendant 1heure ! le bonheur ! Pour 24 petits financiers Ingrédients : 100g de beurre demi-sel 130g de sucre glace 50g de farine tamisée 4 blancs d’œufs 80g de poudre de pistaches 24 Griottes fraîches ou surgelées Colorant alimentaire vert (facultatif) Recette : Préchauffer le four à 200°C Dans une petite casserole faire fondre le beurre jusqu’à ce qui se colore... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 18:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 15 janvier

Petit Four qui s'apelle : Pistachine

                                     Voici la recette d'un des petits fours que j'ai proposé à mes invités de la réunion du Tupperware du siècle ! Les ingrédients : 150 g de sucre 125 g de farine 100 g de beurre 3 œufs 80 g de poudre de pistaches vertes 50 g de pistaches concassées grossièrement 1 cuillère à café d'arôme de pistache 1 cuillère de levure chimique il faut préchauffer le four à 150 °C... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :