samedi 01 décembre

Du Marbré ! ! !

Un retour non sans difficultés  . . .  Les jours passent mais ne se ressemblent pas. Comme dirai la minette, l'année 2012, année de la loose ! Alors vivement 2013 ! Le marbré, gâteau de mon enfance par excellence ! Alors pourquoi ne pas se faire du bien ? Ben si et on y va ! Ingrédients : 100g de chocolat noir, 1 c-à-s de chocolat en poudre non sucré, 140g de sucre en poudre, 190g de farine, 1 c-à-c de de levure chimique, 1 c-à-c de vanille en poudre, 130g de beurre, 3 oeufs, 50ml de lait tiédi. Recette : faire... [Lire la suite]
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samedi 09 juin

Brownie choco et fruits secs caramélisés

Lancée dans les brownies, et surtout ne pas lâché ! Car c'est comme une drogue, plus on en fait plus on a envie d'en faire à tout et à n'importe quoi ! J'ai goûté une confiserie avec de la nougatine et miam je sais à quoi je ferai mes prochains brownies ! Voyons ce que nous avons dans le placard magique ? Pour sûr des pistache et en plus y'a pas longtemps j'ai acheté des noisettes super extra ! J'ai ma nougatine ! Les ingrédients : pour la nougatine :60g de pistaches décortiquées, 50g de noisettes, 1 c-à-s de miel de fleur... [Lire la suite]
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samedi 26 mai

Brownie Choco-Café

  Envie de chocolat mais aussi envie de café, alors j'fais quoi ? Ben j'vais faire les deux , pardi ! Alors un truc fondant avec plein de chocolat : un brownie et pour café  . . .  ben j'vais en mettre dedans. Seulement, y faut du vrai café. Je vais faire infuser du café fraîchement moulu dans de la crème, wouais, super idée ! Mais comment je récupère ensuite la crème ? ? ? Ben va falloir faire travailler ma p'tite tête, avec un chinois très fin ! wouha comme t'es forte ! ben non ça marche pas  . . .  bon... [Lire la suite]
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dimanche 29 avril

Choux Chocolat

Les ingrédients : les choux : 25 cl d'eau, 80g de beurre, 4 oeufs, 150g de farine, 1 pincée de sel. la crème pâtissière : 125 g de sucre 50 g de farine 3 jaunes d'œufs 1 œuf entiers 1 gousse de vanille 500ml de lait la crème choco-chantilly : 200ml de crème liquide, 200g de chocolat noir, du fondant blanc et du chocolat en poudre non sucré   La recette :pour les choux : dans une casserole, faire bouillir l'eau et faire fondre le beurre dedans. Sortir du feu, et verser en une seule foir la farine. Mélanger... [Lire la suite]
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mardi 06 mars

Woopie, woopie piker

Bon, il faut que je surfe sur ce qui est "In", alors soyons moderne ... (tu parles comme une vielle bique ...). Je vois partout, dans tous les magasines, toutes les émissions le retour du woopie pie. A bon le retour, moi, je ne connaissais même pas le premier épisode ... alors y parait que les ricains en sont fous, à bon ? Soyons, ricain "in" et faisons une recette de woopie pie. J'ai piqué la recette dans le elle-cuisine. Pour les ingrédients : 125g de beurre, 150g de chocolat noir,, 3 oeufs, 225g de sucre,1 cuil. à café d'extrait... [Lire la suite]
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mardi 28 février

Cake choco-poires

Dans la série "toujours cake ?", nous avons aujourd'hui, le cake choco-poires et noisettes ! Je suis en congé alors pas de contrainte, tout loisir pour pâtisser ! Ça te dirai de venir goûter chez nous ? Oui, super ! Ben maintenant j'suis obligée de faire un p'tit truc pour le goûter . . .  Mis à part ma brioche (je suis en expérimentation de recette de brioche depuis plus d'un mois. Et y'a des réussites mais y'a surtout aussi beaucoup d'échecs  . . .  Alors je prends la recette de chacun, l'essaie, la bidouille... [Lire la suite]
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jeudi 23 février

Coulant au chocolat

J'avais goûté un coulant dans un p'tit resto qui m'avait beaucoup plu. La quantité était parfaite pas trop grande, pas trop petite et la cuisson à point ! Je n'avais qu'une envie c'était d'en faire moi aussi. Et puis j'y pense et puis j'oublie, un vrai cerveau de poule. Alors au bout de 3 mois, une réminiscence  . . . et là coulant, coulant coulant au chocolat, il fallait absolument que j'en fasse ! Alors mercredi, c'était la saint mercredi ! Alors une bonne occasion d'en faire ! Les ingrédients : 90g de chocolat, 95g de... [Lire la suite]
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jeudi 09 février

Cake fromage blanc, Choco-banane

  Et l'homme qui achète toujours des bananes  . . . du coup, il faut que je trouve d'autres recettes ! Alors j'en parle autour de moi. et Sophie m'envoie une de ses recettes préférées : le cake fromage blanc choco-banane ! Chouette, super nous voilà encore sauvé pour cette semaine ! Je préviens le Loulou, il faut laisser 3 bananes pour ce week-end, ok ? Ok ! Sauf que le loulou m'appelle en catastrophe vendredi matin au boulot. Maman, papa a mangé une banane ! Là je vois ma vie défilé devant mes yeux, ou plutôt moi entrain... [Lire la suite]
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vendredi 03 février

Muffins à la noisette et aux pépites de chocolat

Ben toujours avec un stock de pépites de chocolat  . . . et la mamie annie qui me donne des noisettes  . . .  Va falloir rapidement écouler la marchandise sinon mon stock de pépites, mes noisettes et moi, on risque de devoir trouver une autre maison ! Je plaisante ! L'homme garderai les pépites ! Alors remue méninges, remue livre de recettes, magazine en tout genre pour trouver un truc à la noisette qui me plaise et qu'on peut rajouter des noisettes  . . . si, si c'est possible, il suffit d'avoir le temps  .... [Lire la suite]
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vendredi 27 janvier

Muffin à la banane et aux pépites de chocolat

Encore et toujours les vielles bananes qui se meurent au fond de la corbeille à fruits et l'homme qui dit toujours la même chose : si vous ne mangez pas les bananes et ben on en achètera plus  . . . . Et à moi de dire, non, non je les réserve pour une recette, comme ça le loulou n'est pas obligé de manger deux vielles bananes ! ! ! Alors je cherche une recette de muffin à la banane et y'a rien qui me plaît, ou alors j'ai déjà essayé . . . Ben on va jouer à l'apprenti sorcière et on va mélanger les recettes ! Alors, alors où... [Lire la suite]
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