vendredi 20 janvier

Cake à l'orange, moelleux, moelleux, . . .

Un peut de temps et des oranges confites refilées par la mamie Annie, et hop à la recherche d'une recette alliant ces satanées  oranges confites ! Mamie Annie déclarée fournisseur officiel en matière première du bog quand les Moules auront des Gants ! Et encore j'en refuse, car l'homme voit d'un très mauvais oeil mes retours après mes visites à la mamie Annie  . . .  Alors je planque dans mon placard à pâtisserie . . . Donc j'ai trouvé une p'tit recette de cake à l'orange mais y'avait pas d'oranges confites, tant pis... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 11:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

mercredi 19 janvier

Amaretti au chocolat

Ben quand on goûte un amaretti, c'est dur de ne pas vouloir en goûter d'autres ... Alors amaretti au chocolat nous voilà, poil aux bras !   Et ma foi, au chocolat c'est plutôt bon, voire même très bon ! Car pas trop sucré, je suis un bec sucré c'est-à-dire que j'aime les choses sucrées, mais je n'aime pas ce qui est trop sucré. Vous voyez la nuance ?Alors voici les ingrédients : 2 blancs d'œufs, 175g de poudre d'amandes, 150g de sucre glace, 30g de chocolat en poudre non sucré, des amandes émondées et coupées en morceaux,... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 06:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 02 janvier

Amaretti à la pistache

Amaretti, poil au titi !Ben voui, j'ai pas changé en cette nouvelle année ! Dans un premier temps : je vous souhaite une bonne et heureuse année gourmande et tout et tout ... Pour ce début d'année, je vous propose un amaretti à la pistache.Les ingrédients : 150g de sucre glace, 100g de poudre d'amande, 30g d'amandes effilées, 1 cuil. à café de pâte de pistache,50g de pistaches décortiquées non salées, 50g de farine, 2 blancs d'œufs et du colorant en poudre vert pomme, 50g de sucre glace pour rouler les amaretti. Recette :... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 16:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 26 novembre

Tuiles à l'orange

Aujourd'hui, je ne savais pas quoi faire et pourtant je voulais faire de la pâtisserie ....Alors je farfouille dans les livres de recette, les magasines, les journaux découpés et rien ne me branche ... A moins que ce petit bouquin de rien les petits fours édition "Time Life" héritage de ma maman. Et là, oui je tiens ma recette, aujourd'hui ce sera des tuiles mais pas n'importe quelle tuiles des tuiles à l'orange ! Alors vérifions si j'ai tout :  poudre d'amandes ? Toujours ! amandes effilées ? Bien sûre !  des... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 27 mars

Les meringuettes de Marie

Je suis allée chez une amie pour une soirée jeux de société (non connu de ma personne ... je parle des jeux de société, pas de mon amie puisque c'est une amie !)Donc une joyeuse équipe était réunie pour jouer jusqu'au bout de la nuit (avec pas que de la "tourtelle" pour certaines ....)Nous avons donc joué à "DIXIT" et à "UNANIMOT" Ce sont des supers concepts que j'ai adoré et les cop's aussi puisque nous avons joué jusqu'à 2h du mat' Il a bien fallu à un moment nous restaurer et .... naturellement... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 09:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 10 janvier

La recette de la galette de Madame Tup !

Pour cette galette à la fois légère et goûteuse il vous faut : 2 rouleaux de pâte feuilletée pour la crème :3 jaunes d'œufs250 ml de litre de lait75 g de sucre20 g de fécule de maïs1 cuillère à café de vanille en poudre1 cuillère à café d'extrait d'amande amère pour la frangipane : 125 g de poudre d'amande125 g de sucre glace125 g de beurre en pommade1 oeuf entier la recette : pour la crème :Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer la fécule et battez le mélange ainsi obtenu. Faire... [Lire la suite]
Posté par minette et kitty à 10:47 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :