mercredi 23 février

P'tit tarte Choco-passions ...

C'est toujours de la tarte ... mais nous on aime ça ! Le loulou a décrété que son dessert préféré c'est la tarte, mais pas n'importe quelle tarte ma p'tit' dame  ! la tarte au chocolat avec un truc à l'intérieur. Alors qu'est-ce que je ne ferai pas pour faire plaisir au loulou ? Ben rien ! Voici la recette de la p'tit' tarte Choco-passions ! Les ingrédients : la tarte : 80g sucre glace, 25g de poudre d'amandes, 200g farine très fine,120g de beurre très froid, un œuf. La garniture : du chocolat noir corsé et du coulis... [Lire la suite]
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mardi 25 janvier

Petite tarte au chocolat au lait et noisettes

Envie de tarte, oui mais pas aux fruits, une tarte qui tient au corps ! Ben voui, on est en hiver, il faut qu'on emmagasine des calories. Il faut qu'on fasse notre petit écureuil ! Il faut qu'on mette des noisettes de côté ! Alors j'ai LA solution pour vous ! Rien de tel qu'une petite tarte au chocolat au lait et aux noisettes pour vous empêcher d'avoir un malaise pour cause de manque de sucre. Je vous prescris donc aujourd'hui cette petite tarte à manger entre copines au bureau pour oublier que dehors c'est l'hiver et que la grippe... [Lire la suite]
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vendredi 17 décembre

Tatin de bananes

Des bananes qui n'attendent plus que la fin ... La fin des bananes ... Et pis mon super cuistot (de notre resto d'entreprise) nous a fait hier un tatin de bananes et comme j'avais des pauv's bananes trop fatigués pour se suicider, je les ai aidé.Et ma fois j'étais plutôt contente du résultat.Ingrédients : 4 bananes, 100g sucre,  3 cuillères à soupes de noix de coco rappée, 1 rouleau pâte feuilleté, des moules à tartes individuels Recette : faire préchauffer le four à 180°C. Découper 4 disques de pâte d'un diamètre légèrement... [Lire la suite]
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samedi 18 septembre

Mini T à la banane

Il faut que je montre à mon cher et tendre que j'avais absolument besoin de ces minis moules en porcelaine. Alors je suis condamné à ne faire que des tartes et des minis ! Alors je vous propose des minis T à la bananeAlors pour Les ingrédients :pour la pâte sablée :200g de Farine, 100g de beurre, 1 cuillère (à café) rase de sel, 1 cuillère (à café) rase de levure, 10cl d'eau pour la crème pâtissière :125 g de sucre, 50 g de farine,3 jaunes d'œufs, 1 œuf entiers, 1 gousse de vanille, 500ml de lait pour les fruits : deux... [Lire la suite]
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mercredi 15 septembre

Mini T au raisin

Ben voui, certaines avaient raison, je suis tarte (en ce moment).  Et puis ? J'ai acheté des énièmes moules que j'avais pas, si, si j'vous jure ! Alors j'en ai pris que 4, alors j'vous dit pas ! Le boulot que j'ai eu pour confectionner mes mini T. J'en ai fait à pleins de choses, mais cette fois ce sera celle au raisin blanc.Alors pour Les ingrédients :pour la pâte sablée :200g de Farine, 100g de beurre, 1 cuillère (à café) rase de sel, 1 cuillère (à café) rase de levure, 10cl d'eau pour la crème pâtissière :125 g de... [Lire la suite]
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mardi 07 septembre

Tarte à la figue

La tarte à la figue, si ça ce n'est pas un dessert d'automne .... et pourtant on est encore en été ... Effectivement, aujourd'hui on avait plus envie de mettre un pull et des bottes en catouchou que un maillot de bain ! Alors pour fêter la saison des feuilles qui tombent je vous propose cette tarte :  Ingrédients : pour la pâte sablée :200g de Farine, 100g de beurre, 1 cuillère (à café) rase de sel, 1 cuillère (à café) rase de levure, 10cl d'eau  crème pâtissière :125 g de sucre, 50 g de farine,3 jaunes d'œufs, 1... [Lire la suite]
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dimanche 29 août

Tatin d'abricots

C'est fini les vacances ... Bon pour faire passer la pilule plus facilement un peu de soleil dans notre cœur et sous notre palais. Hier en faisant mon marché, je suis tombée sur des abricots super mûrs et super pas cher. Alors j'ai hésité entre une glace à l'abricot et une tarte. Et finalement, c'est une tarte tatin qui l'a remporté ! Bravo à l'heureuse élue ! Ingrédients : <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:PMingLiU; panose-1:2 2 5 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-alt:新細明體; mso-font-charset:136; ... [Lire la suite]
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mercredi 21 juillet

Tarte à l'abricot

Il fait beau, il fait chaud, tout le monde le sait mais moi ça ne m'arrange pas ! Je suis interdite de four !!!!! Alors quand le nounou a invité mmlf (Ma Marraine La Fée) pour une soirée Hamburger barbecue avec petit pains confectionnés par MMLF. J'ai dit : "Il faut au moins faire une tarte !". A la nectarine jaune ? A non ! y'en a marre de la nectarine jaune ! Alors je vais plutôt la faire aux abricots. Oui, je trouve que c'est une très bonne idée.  Alors le nounou qui est en vacances se charge de l'achat des... [Lire la suite]
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mardi 06 avril

Tarte à la Framboise

Ben revoilà mes envies de Framboise ....Non je ne suis pas enceinte ! Seulement je fonctionne aux envies. Et après la noix de coco, c'est le tour de la Framboise ! Je sais c'est souvent son tour mais que voulez-vous y'a toujours des chouchous ! Alors aujourd'hui tarte à la Framboise de Frédérique not'Cuistot. Je vous ai déjà parlé de Frédérique not'Cuistot à not' Cantoche. Ben si c'est elle qui fait de la cuisine comme je l'aime. Inventive, variée, colorée ! Je ne vous dit pas la chance que nous avons pour un restaurant... [Lire la suite]
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jeudi 01 janvier

Tarte au Chocolat de Fêtes

Pour une tarte : Ingrédients Une boite de lait concentré sucré de 375g environ 200g de chocolat à fondre 15 cl de crème liquide 60g de sucre 30g de beurre ½ c. à café de fleur de sel Préchauffer le four à 180°C (th.6). Etaler la pâte sablée sur le moule à tarte, recouvrir d’une feuille de papier cuisson. Et déposer ce qui vous sert de leste (haricots sec, billes de céramique, etc.), moi c’est les cailloux du voisin (bien sur je les ai lavé, stérilisé et tout et tout…) Faites-les cuire à blanc pendant 30 min. En... [Lire la suite]
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