mercredi 07 juillet

Chouette des Chouquettes

Du sucre perlé et toujours la recette de la pâte à choux, alors, je vais faire des chouquettes ! pour la pâte à choux :50ml d'eau50ml de lait1 c.à.c de sel1.5 c.à c. de sucre45g de beurre60g de farine fluide2 œufs moyens sucre perlé pour saupoudrer les chouquettes Recette : Avant de commencer, préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole mener à ébullitions l'eau, le lait, le sel, le sucre et le beurre. Lorsque le mélange bout, jeter d'un coup la farine tamisée, baisser le feu et remuer énergiquement !... [Lire la suite]
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dimanche 04 juillet

Cake pépites de chocolat et à la noix de coco

Un petit cake ça ne fait jamais de mal, alors c'est parti ! Surtout qu'en ce moment les demandes de gâteaux pour les fêtes des différentes associations pleuvent ..... Un pour l'école, pour la chorale, pour le pique-nique de ma fille, pour le boulot, bref le mois de juin est propice à la pâtisserie ! Je ne vais pas m'en plaindre !Alors voici une recette toute simple : Ingrédients : 150 g de farine tamisée1/2 sachet de levure170 g de sucre100 g de pépites de chocolat100 g de noix de coco100 ml d'huile de tournesol1 yaourt2 œufs ... [Lire la suite]
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mardi 29 juin

Fête de l'école ...

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dimanche 27 juin

Et voilà, c'est fait !

Alors dans l'ordre : Sandra, Cendrine,Mari, Christelle, Emilie, Magali, Nathalie, Mikki, Lydie, son mari et moi ! Ben oui, c'est fait ! Je parle du pique-nique des JBL à Nancy à la pépinière. Alors le temps a été avec nous, soleil, chaleur, ombre des arbres... pas comme l'année dernière (encore merci à Josiane rectificatif Sylviane de nous avoir recueilli). Nous avons pu à cette occasion faire la connaissance d'autres blogueuses que je ne connaissais pas : Miki de section miam avec enfant et mari, Lydie de les petits plats dans les... [Lire la suite]
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vendredi 25 juin

C'est demain !!!!

Vous n'avez pas oublié ? Non ? Voui, c'est bien demain le pique-nique des Lorrains avec en vedette les JBL ! Bon alors à peine rentré du boulot, j'ai fait chauffer les casseroles, le mixer et même le Kitchenaid (que je n'ai toujours pas rendu à ma voisine, il se plaît tellement chez moi ....) Bon, je récapitule : ça ? j'ai !et ça ? j'ai ! et ça ? j'ai plus, enfin j'avais mais j'ai oublié de l'arroser .... alors il est tout sec ! Ben mince ! Pas de problème, je vais faire infuser les branches toutes sèches et ni vu, ni, connu ... [Lire la suite]
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vendredi 25 juin

Minis choux crème et fraises

Entrain d'arroser le jardin et je m'aperçois qu'il y a encore des fraises  !Alors, alors, vite, il faut trouver une recette avec des fraises .... Bon comme j'ai fait des petits choux y'a pas longtemps et que je les ai bien aimé. Alors ce sera des p'tits choux à la crème chantilly et avec mes dernières fraises. -pour la pâte à choux :50ml d'eau50ml de lait1 c.à.c de sel1.5 c.à c. de sucre45g de beurre60g de farine fluide2 œufs moyens -pour la crème : 250 ml de crème liquide du sucre glace Des fraises de mon jardin, mais... [Lire la suite]
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dimanche 20 juin

Macarons violets ....

Bon comme vous le savez comme les grands artistes ...... j'ai des périodes (courtes pour ma part). En ce moment, c'est le mauve et je continue et je signe : Macarons violet à la ganache chocolat blanc aromatisé à la violette ! Et comme j'ai été assigné à la maison, j'ai surfé, surfé surfé et fais des achats ! Et chef Régis y est pour quelque chose !! Merci pour mon compte en banque ! J'ai donc acheté mon nième livre sur les macarons : "les meilleurs Macarons" de Christophe FELDER, ce qui m'a plu c'est qu'il pense... [Lire la suite]
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vendredi 18 juin

Petits sablés au citron

  Ingrédients : 180g de farine tamisée 150g de beurre demi-sel 40g de sucre 1 œuf 1 jaune d’œuf le zeste d’un citron le jus d’un citron Recette : Préchauffer le four à 180°C Couper le beurre en petits dés. Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre, le zeste du citron et le sucre. Mélanger rapidement du bout des doigts jusqu’à obtenir un sable grossier. Surtout ne pas chercher à obtenir un mélange homogène. Introduire l’œuf et le jaune battus ensemble à la fourchette et rassembler la boule en la pétrissant le... [Lire la suite]
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mercredi 16 juin

Petits choux mauves ...

Bon je suis dans ma période mauve, rose et tous les chichis ... Non je n'attends pas un heureux évènement mais je suis une fille !!!! Et de temps en temps les filles faut qu'elles parlent de rose, de froufrou, de maquillage, de vernis, de truc de fille quoi !Bon moi en ce moment je pâtisse en rose et mauve, ça me rappelle une chanson mais je crois que les couleurs c'étaient pas vraiment ça ! non ?   Bon alors voici le rose et mauve du jour ....surtout les mauves, car les roses je les ferai demain ...petits choux avec une... [Lire la suite]
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lundi 14 juin

Visite de ma marraine la fée !

Ma marraine la fée, est venue aujourd'hui me rendre visite car je suis malattte !Malatttte de la jampppe gauche !Alors j'ai rien fait, elle a apporté des pizzas, moi j'ai fourni la salade du jardin et le melon de grand frais.Un déjeuner pas entre filles parce qu'il y avait le loulou et mon cher et tendre. et ça fait du bien de voir un peu de monde plutôt que le canapé où je réside depuis pratiquement une semaine ! Ce qui me chagrine, c'est que je suis à la maison mais que je ne peux pas pour autant cuisiner !!!! Bon prenons notre mal... [Lire la suite]
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