samedi 30 août

Les macarons citron - gingembre

Les macarons 125g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 30g de sucre semoule 3 blancs d'œufs (vieillis dans un récipient hermétique au frigo) quelques gouttes de colorant jaune 1 citron non traité (pour les zestes) la ganache 150 ml de crème liquide 200 g de chocolat blanc à pâtisser le jus du citons ainsi que la moitié en zeste 2 cuillères à café de gingembre moulu Super important : il faut absolument 3 plaques de taille identique, c'est le secret... [Lire la suite]
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jeudi 14 août

Rose des sables à l'orange confite

les ingrédients pour 16 bouchées ou 8 pâtisseries - 100 g de chocolat- des corns fleaks   (à l'aveuglette)- 4 ou 5 écorces d'orange Faites fondre le chocolat dans un bolajouter les corn fleaks de façon  à ne pas avoir du chocolat au corn fleaks mais des corn fleaks au chocolat.Ajouter 2 écorces confites coupées en petits morceaux puis remuer délicatement pour ne pas briser les pétales.Préparez ... [Lire la suite]
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mercredi 13 août

Soupe de Kiwis au Chocolat Blanc

C'est partie ! Je me lance, mais je n'ai pas beaucoup de photos de mes œuvres (je rigole ...) Alors je vous sors le Dessert que j'ai fait pour Pâques et voici la première recette. Les autres suivront, enfin j'espère ...                        Il vous faut pour la soupe 8 kiwis bien mûrs, 70 g de sucre, 1 citron vert                    pour la mousse 80g de chocolat blanc, 1... [Lire la suite]
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dimanche 10 août

1er message de "Quand les moules auront des gants"

Bonjour ! J'ai 12 ans (bientôt 13) et je suis passionnée de cuisine et de bricolages comme ma maman... Toutes les amies de ma maman ont un blog de cuisine.  Pourquoi pas nous ? Alors que ma maman me freinait des quatre pattes, moi je les lui graissais et petit à petit la balance penchait de mon côté. Après un pique-nique entre bloggeuses Lorraines Maman était enfin décidée. Merci aux pique- niqueuses et à Cendrine. Et me voilà entrain d'écrire ces lignes. Voici un petit résumé : Moi, c'est Minette. Ma maman,... [Lire la suite]
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