samedi 09 juin

Brownie choco et fruits secs caramélisés

Lancée dans les brownies, et surtout ne pas lâché ! Car c'est comme une drogue, plus on en fait plus on a envie d'en faire à tout et à n'importe quoi ! J'ai goûté une confiserie avec de la nougatine et miam je sais à quoi je ferai mes prochains brownies ! Voyons ce que nous avons dans le placard magique ? Pour sûr des pistache et en plus y'a pas longtemps j'ai acheté des noisettes super extra ! J'ai ma nougatine ! Les ingrédients : pour la nougatine :60g de pistaches décortiquées, 50g de noisettes, 1 c-à-s de miel de fleur... [Lire la suite]
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samedi 26 mai

Brownie Choco-Café

  Envie de chocolat mais aussi envie de café, alors j'fais quoi ? Ben j'vais faire les deux , pardi ! Alors un truc fondant avec plein de chocolat : un brownie et pour café  . . .  ben j'vais en mettre dedans. Seulement, y faut du vrai café. Je vais faire infuser du café fraîchement moulu dans de la crème, wouais, super idée ! Mais comment je récupère ensuite la crème ? ? ? Ben va falloir faire travailler ma p'tite tête, avec un chinois très fin ! wouha comme t'es forte ! ben non ça marche pas  . . .  bon... [Lire la suite]
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mardi 06 mars

Woopie, woopie piker

Bon, il faut que je surfe sur ce qui est "In", alors soyons moderne ... (tu parles comme une vielle bique ...). Je vois partout, dans tous les magasines, toutes les émissions le retour du woopie pie. A bon le retour, moi, je ne connaissais même pas le premier épisode ... alors y parait que les ricains en sont fous, à bon ? Soyons, ricain "in" et faisons une recette de woopie pie. J'ai piqué la recette dans le elle-cuisine. Pour les ingrédients : 125g de beurre, 150g de chocolat noir,, 3 oeufs, 225g de sucre,1 cuil. à café d'extrait... [Lire la suite]
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jeudi 23 février

Coulant au chocolat

J'avais goûté un coulant dans un p'tit resto qui m'avait beaucoup plu. La quantité était parfaite pas trop grande, pas trop petite et la cuisson à point ! Je n'avais qu'une envie c'était d'en faire moi aussi. Et puis j'y pense et puis j'oublie, un vrai cerveau de poule. Alors au bout de 3 mois, une réminiscence  . . . et là coulant, coulant coulant au chocolat, il fallait absolument que j'en fasse ! Alors mercredi, c'était la saint mercredi ! Alors une bonne occasion d'en faire ! Les ingrédients : 90g de chocolat, 95g de... [Lire la suite]
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vendredi 06 janvier

Cookie chocolat orange confite

Tu peux me prendre Kmi ? un p'tit SmS de ma cop's. Ben voui que je réponds, mais alors tu me paies le thé ! J'irai donc chercher les enfants à l'école et du coup vite, vite, il faut que je fasse un p'tit kek' chose. Ben des cookies avec les pépites de chocolat de la mamie Annie ! Chouette, elles ne seront restées (les pépites) que quelques jours à la maison ! Et c'est bien comme ça y'en aura moins à la maison. Mais c'était sans compter la minette qui en veut pour demain au lycée pour elle et ses cop's. Et voici que l'homme s'y... [Lire la suite]
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lundi 19 décembre

Fondant Choco-Gingembre

Bon après des semaines et des semaines d'absences, cause Noël qui se prépare  . . . Et comme c'était la dernière année du coeucoeur à l'école primaire, alors j'ai bossé pour le marché de Noël et puis après j'ai continué dans le bricolage et voilà ! On est le 19 décembre et je n'ai rien vu passé ! Alors comme il fait froid, il nous faut un truc qui tienne bien au corps et ce que je vous propose vous permettra de déneiger tout le jardin et voire la rue ! Alors pour les ingrédients :  175g de chocolat noir corsé, 175g de... [Lire la suite]
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jeudi 14 juillet

Brownie à la Pistache

Ils sont tous partis ! Ils m'ont laissé toute seule .... La Minette est en Écosse, le Loulou chez sa mamie Evelyne (en bon coeucoeur qu'il est !, l'année dernière, il n'avait pas supporté le centre aéré ... ben voui, c'est un coeucoeur....) et le mari en Corse avec le beau-frère faire la dernière partie du GR20. Et moi ? Ben moi, je suis là, fidèle au poste. A travailler, et à travailler et à travailler encore ! Et le soir après une dure journée de labeur, ben, pour oublier, je pâtisse. Et c'est les voisins ou les copains qui... [Lire la suite]
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jeudi 10 mars

Pt'its Nounous

C'est pas ma faute ! C'est la faute à la St Valentin ! C'est parce que je cherchais un p'tit cadeau pour l'homme que je suis entrée chez "Cultura" (l'entre de la tentation en tout genre !). Donc je suis sortie avec un truc pour l'homme, ....mais aussi un truc pour moi ... Oui, je sais j'ai besoin de rien, j'ai tout ce qu'il me faut, mais ça, je ne l'avais pas ! j'vous jure ! et en plus, y'avait l'anniv' du loulou à l'horizon. Et ça je sais que le loulou, il adorrrre. Alors, ce n'est pas pour moi que je les ai acheté (oui, ils sont... [Lire la suite]
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mardi 28 décembre

Tarte au Flan au chocolat

  Ingrédients : Pour le flan : 50 ml de lait entier, 3 œufs, 100 g de sucre 100g de chocolat noir corsé, 2 cuil. à soupe de fécule de maïs. Pour la pâte : La recette :   Utiliser la fameuse recette de la pâte ici reconnue mondialement dans ma famille ...  200g de Farine, 100g de beurre, 1 cuillère (à café) rase de sel, 1 cuillère (à café) rase de levure, 10cl d'eau Préchauffer le four à 180°C Donc une fois votre pâte réalisée et reposée une heure au frigo. Petit conseil profiter de cet instant pour vous... [Lire la suite]
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dimanche 28 mars

Choco coco rico

Ingrédients : 100g de chocolat fondu 4 blancs d'œufs 200g de sucre 1 pincée de sel 100g de noix de coco râpée 1 cuillère à café de vanille liquide Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat (moi j'utilise mon pichet microplus de tupp, c'est pour moi une révolution) Plus besoin de bain marie, si on doit avoir qu'un seul truc tupp en pâtisserie, c'est le pichet microplus ! (Fini la pub) Dans un saladier batte les blancs avec le sel et le sucre, la préparation doit  être mousseuse et à peine coulante. ... [Lire la suite]
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