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Un petit cake ça ne fait jamais de mal, alors c'est parti ! Surtout qu'en ce moment les demandes de gâteaux pour les fêtes des différentes associations pleuvent ..... Un pour l'école, pour la chorale, pour le pique-nique de ma fille, pour le boulot, bref le mois de juin est propice à la pâtisserie ! Je ne vais pas m'en plaindre !
Alors voici une recette toute simple :

Ingrédients :
150 g de farine tamisée
1/2 sachet de levure
170 g de sucre
100 g de pépites de chocolat
100 g de noix de coco
100 ml d'huile de tournesol
1 yaourt
2 œufs

Recette :
Faire préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mettre le sucre et les œufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le yaourt, puis la farine avec la levure. Bien mélanger. Ajouter l'huile et mélanger à nouveau, ajouter le mélange noix de coco - pépites de chocolat et mélanger à nouveau. Quand tout est bien mélanger ....

Disposer la pâte dans une moule à cake beurré et fariné et le mettre au four à 180°C pendant 45 min.

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