Muffin aux pépites de chocolat et aux noisettes caramélisées

8 février 2010

Muffin aux pépites de chocolat et aux noisettes caramélisées

Un petit goûter pour le 10 heures ......
Alors voici de quoi régaler les petits comme les grands.

Muffins aux pépites de chocolat et aux noisettes caramélisées

Ingrédients :
100g de sucre
100g de beurre
200g de farine
300 ml de lait
1 sachet de levure chimique
2 œufs
50g de chocolat noir
150g de noisettes entières

Recette :
Préchauffer le four à 180°C

Dans une petite poêle faire griller les noisettes entières puis verser un peu de sucre afin qu'elles caramélisent.
Les laisser refroidir.
Battre le sucre avec les oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Verser sur ce mélange la farine tamisée avec la levure.
Ajouter le lait tiédit, et pour finir le beurre fondu.

Couper le chocolat en pépites l'ajouter au mélange, et y verser également les noisettes caramélisées.
Remplir les caissettes de pâte et enfourner pendant 18 min.

Les laisser refroidir puis déguster.

COMMENTAIRES :

Les enfants ont pensé qu'il n'y avait pas assez de chocolat, et trop de noisettes
donc : couper les noisettes en deux est possible, vous pouvez rajouter 50 grammes de chocolat.

Mais moi je n'étais pas de l'avis des morpions.
Mais bon, je le fait pour eux alors...