Rose à la rose

19 mars 2009

Rose à la rose et palets à la rose aussi (comme Félicie ...)
J'adore la rose, les framboises et pour fabriquer une recette de printemps rien de mieux. Ben oui, samedi dernier j'étais invitée en tant que blogeuse (j'ai un peu honte, vu mon assiduité !!!) à une dinette entre Lorraines chez une ami (la dinette de mari), expatriée au Luxembourg. Elle nous recevait chez elle dans sa jolie maison toute colorée et avec sa petite famille (la maman et la soeur) pour un moment de pure convivialité et de gourmandise. En plus Sylviane (la maman) nous avait préparé un atelier : "cornes de gazelles" Miam ! Maim ! et Caro (la soeur) nous coatchait lors de la fabrication des cornes Y'avait Sandra (de OK c'est bon), Christelle de (à toute saveur) et Cendrine (de bidouilles et Tambouilles)

Donc revenons à nos moutons. Il fallait préparer des petits mets de printemps. Moi je préfère le sucré, alors j'ai réalisé des palets à la rose et des chaussons aux pommes (je sais c'est pas trop printemps les chaussons mais j'ai trouvé que ça)

Donc pour les palets à la rose :

Ingédients :
225g de sucre ; 270g de farine ; 225g de framboises encore congelées ; 185g de beurre sorti du refrigo depuis une heure ; 1 yaourt nature ; 3 oeufs ; 1 sachet de levure chimique ; 1 gousse de vanille Préchauffer le four à 160°C

Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs, tout en battant. Incorporer le yaourt en alternant avec la farine et la levure tamisée. Ne pas trop travailler la pâte, puis incorporer les framboises. Remplir les moules (moi j'utilise des moules en silicone donc pas besoin de les graisser !) faire cuire pendant 20 à 25 min. Démouler immédiatement et les laisser refroidir sur une grille.